石斛灵芝炖飞天鸽(石斛灵芝炖飞天鸽改编：药膳佳肴增强身体素质)

石斛灵芝炖飞天鸽：药膳佳肴增强身体素质

作为一道健康的药膳佳肴，石斛灵芝炖飞天鸽以其美味和补益功效备受食客青睐。据称，这道菜肴不仅能提高人体免疫力，还能提高和脏的健康水平。下面让我们一起来了解一下这道菜的制作步骤和功效。

制作方法

首先，我们需要准备一些材料来制作石斛灵芝炖飞天鸽。需要的食材包括：石斛、灵芝、飞天鸽、红枣、枸杞、玉竹、党参等。其次，肉类需要提前加工，将鸽子剁成块状，用冷水先泡一泡，以便于去除残留的杂质。

接下来，把鸽子块放进锅里，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入红枣、枸杞、玉竹和党参，再倒入炖盅中，放在文火上进行炖煮。待鸽肉炖至完全入味鲜嫩后，再加入石斛和灵芝，继续慢慢的炖煮，以内外口感柔软为标准即可。

功效分析

石斛被称为“北方人参”，其味甘、性凉。主要功效是滋补胃、健脾益胃、生津润燥，具有显著的抗和增强免疫功能的作用。而灵芝被誉为“神仙草”，具有健脾益、降、增强免疫力等多种功效。

鸽子肉经常被人们称为“禽中珍品”，它含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。这种药膳佳肴中参加的其他中草药材，如党参、玉竹等，也各有其特殊的功效。

在日常生活中，石斛灵芝炖飞天鸽能够帮助提高人体免疫力、改善和脏的健康状况、帮助白天疲劳者缓解症状等，因此备受推崇。

食用注意事项

1. 本菜式宜慢慢炖制，低火保持原汁原味，更易入口。

2. 在食用过程中，应当去除肉皮和骨头，仅食用肉块，这样更利于肠道的消化和吸收。

3. 由于灵芝和石斛的口感较为苦涩，所以在食用时可以加入一些红枣、枸杞等食材来调味。

结语

石斛灵芝炖飞天鸽是一道品味鲜美、兼具药食双补的佳肴。在平时的生活中，食用这样的菜肴能够提高身体素质，增强免疫力，对于促进健康和长寿都有着积极的作用。当然，在食用时也要注意掌握一些基本的制作方法和食用注意事项，才能够更好地享受这道美味佳肴的功效和美味。

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