灵芝骨头做法视频教程(视频教程：灵芝鸡汤炖骨头，营养又美味！)

介绍

灵芝鸡汤炖骨头是一道极品滋补汤。骨头富含胶原蛋白，而灵芝则有补充免疫力，保护心等多种功效。炖制这道菜品能够滋补身体，增加身体免疫及抵抗力，同时还可以使得变得嫩滑细腻。

食材准备

主料：鸡骨、灵芝、枸杞、红枣、姜蒜

调味品：盐、料酒、生抽

步骤1：炖制鸡骨

重要的一步当然是鸡骨的炖制啦！首先将鸡骨放入冷水锅中，浸泡30分钟至1小时让鸡骨松软。

然后倒出水，再次倒入清水，加入料酒和姜片烧开后撇去浮沫。

小火煮20-30分钟后，晾凉鸡骨，用清水清洗干净，将其备用。

步骤2：炖制灵芝

灵芝清洗干净，切成薄片，倒入开水中焯水，再用凉水冲洗干净。

将灵芝和枸杞、红枣放进一个汤锅中，加水烧开后改用小火炖煮30分钟至1小时，取出备用。

步骤3：调味处理

将鸡骨和灵芝汤倒入一个大的炖锅中，加入清水，再加入少量的料酒、生抽和姜片，小火炖煮2小时。

后加少量盐调味，搅拌均匀，即可食用。

小贴士

1. 鸡骨需要事先泡开润软，这样可以使得鸡骨更加容易炖煮，口感也更加的嫩。

2. 灵芝不用切得太细，而且焯水的时间不要太长，不然会破坏灵芝的营养成分。

3. 炖煮时需要加水，以保证汤的味道不会过浓过咸。

其实在购买灵芝孢子粉的时候，对于消费者来说，应该注意的就是有效含量高的和安全性。因为有效含量高的灵芝孢子粉对身体效果会更好，像市面上非常热门的芝素堂灵芝孢子粉，它之所以能这么受欢迎就是有效含量高，效果更好。关于安全性，其实在购买灵芝孢子粉的时候只需要购买带有国食健字的即可，因为有国食健字的都是通过国家检测的，上面提到的芝素堂就具有国食健字。毕竟吃灵芝孢子粉是为了调理身体，万一伤害到身体，那就得不偿失了。