纯野生灵芝怎么自己加工吃好(自制纯野生灵芝美食，美味加工技巧！)

选购纯野生灵芝的技巧

首先，选择纯野生灵芝一定要看包装上的标签。要注意其生产日期、有效期、产地等信息，同时要保证产品有相应的权威认证。

其次，要看灵芝的色泽和质地。优质纯野生灵芝应该呈现出棕色至黑色，质地坚实，表面有光泽的特点。

纯野生灵芝的加工步骤

1. 清洗：将采摘回来的灵芝放入清水中，用刷子或布擦拭清洗，去除杂质。

2. 晾干：将洗净的灵芝放在通风处晾干，等干透后备用。

3. 切片：将晾干后的灵芝切成薄片，切面要平整干净，厚度均匀。

4. 煮煎：将切好的灵芝加入清水中，煮沸后改为小火煎煮，时间以20分钟到1个小时为宜，不宜过长过短。

5. 滤去渣：将煎好的灵芝用滤网过滤，将渣去除，保留汁液备用。

纯野生灵芝的美食加工技巧

1. 灵芝茶：将煎好的灵芝汁液放在沸水中冲泡，加入适量冰糖，即可制成美味的灵芝茶。

2. 灵芝炖鸡：将鸡肉、姜、葱等调料与煎好的灵芝汁液一起放入砂锅中炖煮，煮至肉质软烂即可。

3. 灵芝猪骨汤：将猪骨、姜、葱等调料与煎好的灵芝汁液一起放入压力锅中煮煮，煮至肉质酥烂即可。

4. 灵芝粥：将煮好的灵芝汁液与大米一起煮成粥，加入适量的盐即可。

注意事项

1. 灵芝虽然有很多的保健功效，但更不能忘记其药材属性，不可过量食用。

2. 制作过程中要注意卫生，避免污染。

3. 灵芝在煮的过程中会释放出苦味成分，可加适量的冰糖或蜂蜜等甜料来调整味道。

4. 煮灵芝茶时，不应用过热的水冲泡，以免破坏灵芝中的有效成分。

纯野生灵芝是一种珍贵的天然药材，其功效广泛而深远。通过上述的加工技巧，我们可以为灵芝赋予更多的美食价值，让其保健功效在饮食之间得以延伸，同时也为我们的口腹之欲带来不少的满足。但在制作过程中，也要注意到灵芝的特殊性质，如此才能健康、安全地享用其美味。

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