红灵芝鸽子汤做法大全(详细学做红灵芝鸽子汤，健康好滋味)

红灵芝鸽子汤做法大全

红灵芝作为中的佼佼者之一，早在古代就被用于多种。而鸽子也是高蛋白低脂肪的食材，食用后能够补充身体所需营养。将两者结合在一起，便能够产生更好的效果。以下是做红灵芝鸽子汤的详细方法。

原料准备

红灵芝一根（或4-5克红灵芝片）、鸽子1只、猪腿骨300克、姜适量

制作流程

1.鸽子宰杀洗净，入沸水焯水去水备用（焯水的温度建议在60℃-80℃之间，可以保持鸽子的肉质鲜嫩）。

2.猪腿骨放入凉水中焯水，将紫水洗去。

3.将姜洗净切成片。

4.红灵芝用水泡发10分钟后，放入锅中加入约2000毫升清水，放入猪腿骨和姜片，大火煮十五分钟。

5.将焯过水的鸽子放入锅中，改成小火煮约30分钟。

6.加入适量盐调味，煮五分钟即可。

做法小贴士

1.焯水时水温不要过高，很容易影响鸽子的口感。

2.红灵芝和鸽子一起煮时，时间不宜过长，以免影响汤的口感。

3.煮汤的时候，不要加入过多的水，不然会影响口感。

营养价值与功效

鸽子肉味甘嫩软美，性寒凉，入、大肠、小肠经，具有益气补、滋阴润燥、益补虚等功效。而红灵芝又被称为“长寿草”，能够调节免疫功能、、降、抗等多种功效。将两者一起煮成汤，可以很好地起到滋补身体、调理养生的作用。

结语

红灵芝鸽子汤是一款口感鲜美、营养丰富、健康又滋补的汤品，即适合身体虚弱、雀斑、手脚发麻、贫的人群。通过以上的制作方法，我们可以在家中轻松制作这道美味汤品。

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