灵芝西洋参石斛炖汤的做法(灵芝西洋参石斛汤的简单制作法)

介绍

灵芝西洋参石斛炖汤是一道极为有益于人体的养生汤品，特别适合夏天饮用，既可以清热解渴，又能提高免疫力，等。下面，就来介绍一下灵芝西洋参石斛炖汤的做法吧。

材料

石斛 5~8 克

西洋参 5~10 克

灵芝 5~8 克

猪肉 200 克

枸杞 适量

生姜 适量

清水 适量

制作步骤

将猪肉洗净，切成块状，焯水去水。

将石斛、西洋参、灵芝、生姜几片清水中泡开，30分钟后备用。

将焯水后的猪肉放入炖锅中，加入清水，水多以浸没猪肉为度。

开火大火将汤煮开，去除浮沫、水。

转小火，加入配料：泡发好的石斛、西洋参、灵芝和适量的枸杞，生姜。

大火将炖锅中的汤再次煮开，去除浮沫，转小火慢慢炖煮，炖至猪肉熟透，一般需要炖1个半小时至2个小时左右。

加入少许盐来调味即可。

小贴士

1.石斛、西洋参、灵芝为干货，需要提前泡发30分钟左右，这样可以快速释放，并且像石斛这种触粘的材需泡发开以软化；

2.炖煮时间大概是1个半小时至2个小时左右，常温下即可炖煮，如果使用电磁炉，需要选择适当的时间和火候。

总结

灵芝西洋参石斛炖汤既美味又健康，是非常适合夏季饮用的一道汤品。这道汤的制作非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤即可轻松制作。不过，由于温和，建议长期饮用可以保健养生。

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