石斛与灵芝玉竹的做法(石斛玉竹配灵芝的简易做法)

石斛与灵芝玉竹的做法

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始转向自然疗法，其膳疗法备受推崇。药膳疗法便是运用美食来调理身体，而石斛、灵芝和玉竹便是常用的食材之一。下面我们将为大家介绍怎样将这三种食材合理搭配，制作营养美味的石斛玉竹配灵芝菜肴。

所需食材

石斛20克、灵芝10克、玉竹20克、瘦肉200克、精盐、料酒、生姜、葱各适量。

制作过程

1.将石斛、灵芝、玉竹洗净备用，瘦肉切小块备用；

2.将锅置于火上，水烧沸后加入石斛、灵芝、玉竹用小火煲煮30分钟；

3.煲汤过程中需用勺把煮出的浮沫舀走，以保证汤的清澈；

4.同时，将瘦肉放入锅中加料酒、精盐、姜片、葱段烹煮约15分钟，至肉熟透后捞出备用；

5.将煮好的石斛灵芝玉竹汤倒入炖盅中，再放入煮好的瘦肉。

菜肴功效

这道菜肴是以石斛、灵芝、玉竹三种材和瘦肉为主要材料，制作而成的。石斛有清火生津、滋润燥、滋阴润肤等功效；灵芝具有、滋补、调节免疫等功效；玉竹则有滋阴润、健脾开胃、止咳化痰等功效；瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素。三种材配合在一起，既能调理人体，又能改善菜肴口感，是一道美味又营养的健康佳肴。

食用注意事项

由于这道菜肴属于药膳疗法，所以在食用时需注意以下几点：

1.秉持适量原则：菜肴虽然好吃，但是因为材性质的原因，不宜大量食用，好一次食用不要太多，以100克-150克为宜；

2.遵循食疗原则：这道菜肴尤其适合气虚弱、和胃部不适的人群，不想菜肴有太过的人应该适当减量或选择别的菜肴；

3.忌口人群：由于灵芝具有清热的功效，所以忌口人群、孕妇、哺乳期的妇女和小儿不宜食用。

总而言之，这道石斛玉竹配灵芝菜肴既具备三种材的特点，又味美营养实用，是一道适宜百姓家常做的菜肴。希望大家能够在日常生活中养成药膳疗法的习惯，从而达到身心健康的目的。

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