猪心炖灵芝视频做法教程(烹制美味猪心炖灵芝的视频教程分享)

介绍

猪心炖灵芝是一道传统的中华美食，早在古代就被视为营养滋补之品，有着非常高的药用价值。相传灵芝是中的珍品之一，能够补遗劳虚、益气、强心健脑、延缓等功效，而猪心则富含蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质。

今天我们一起来学习如何在家中制作一道美味的猪心炖灵芝吧！

所需材料

猪心 500 克

干灵芝 15 克

生姜 3 片

蒜 3 瓣

红枣 5 个

枸杞 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

清水 适量

做法步骤

步骤一：准备食材

将所有食材准备好，并清洗干净。

步骤二：猪心处理

将猪心洗净后，切成块状，加入料酒一起腌制15分钟，去掉水。

步骤三：灵芝泡发

将干灵芝用清水泡发20-30分钟，直到完全软化。

步骤四：开水焯水

将猪心块放入沸水中焯水，捞出过冷水，排放干净水。

步骤五：材料热锅

将锅加热，放入红枣和枸杞，炒出香味后放入猪心块。

步骤六：加水炖煮

加足够的水，放入蒜片、姜片、泡发的干灵芝，加少量盐和鸡精调味。

步骤七：炖煮完成

将所有材料炖煮1小时，直到猪心煮烂、入味即可。

小贴士

加料酒腌制可以去除腥味，更好的入味。

猪心要先焯水去除水，可以减少油腻味。

灵芝需要提前泡发至完全软化。

盐和鸡精的份量可以根据个人口味进行调节。

结尾

以上是制作猪心炖灵芝的步骤，此道菜品口感鲜美，特别适合秋冬季节多吃滋补的人群，也是一道非常好的食物疗法。大家可以在家中尝试制作，在享受美食的同时也为身体增添营养。祝大家好胃口！

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