灵芝阿胶炖汤做法大全视频(学习灵芝阿胶炖汤制作，一起来研究如何做这道美味的汤菜)
介绍
灵芝阿胶炖汤是一道传统的中式汤菜。灵芝和阿胶都是材，有滋补身体的功效。这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面我们一起来学习如何制作这道汤菜。
所需材料
灵芝
阿胶
瘦肉
红枣
枸杞
姜片
清水
制作步骤
1. 准备食材
将灵芝清洗干净泡发，阿胶浸泡至软化备用。瘦肉洗净沥干，红枣去核，枸杞清洗干净备用。
2. 煮肉汤底
将瘦肉放入锅中，加入足够的水，放姜片煮开后撇去浮沫，转小火炖至瘦肉变色。
3. 放入其它食材
将泡发好的灵芝、先用热水泡软后切小块的阿胶、红枣、枸杞放入锅中，继续用小火慢慢地炖煮，直到食材溶解并将汤调至浓稠状态。
4. 调味
根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。如果需要甜味，可以加适量的冰糖或者蜂蜜。
5. 上桌享用
将炖好的汤倒入碗中，用葱花、香菜等调味品点缀即可上桌享用。这道汤菜既适合孕妇、老人，又适合工作忙碌的白领。
注意事项
灵芝属于材，如果你不习惯该味道，可以与其他材配合炖汤。
阿胶口感较为特别，如果你是第一次烹饪，建议使用少量阿胶，逐渐增加。
炖汤的时间需要足够长，以确保食材的营养成分尽可能被汤汁吸收。
以上就是制作灵芝阿胶炖汤的步骤和注意事项。记得要尝试一下，让你的身体得到营养的滋养。
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