灵芝鹿茸炖白鸽(灵芝鹿茸炖鸽坐享健康营养)

介绍

灵芝鹿茸炖白鸽是一道养生佳品，它不仅美味可口，更是具有极高的营养价值和保健功能。灵芝和鹿茸都是珍贵的材，而白鸽肉质细嫩，富含蛋白质，再加上其自然的香味，使得这道菜成为了人们健康美食的代表之一。

健康价值

灵芝是一种具有多种保健功效的中草药，它可以促进免疫系统的健康，增强人体的免疫力，抵抗各种。此外，灵芝还有抗、抗、降低等多项功效。鹿茸则被誉为“药王”，其所含的胶原蛋白、氨基酸和维生素等多种营养素可以滋养人体的精气，提高人体免疫力，同时还可以起到滋补、益精神、补虚弱等作用。这两种材的结合可以更好地发挥它们的营养价值，为人体带来更多的健康收益。

原料准备

灵芝、鹿茸、白鸽、生姜、料酒、盐、清水。

制作方法

1. 将灵芝、鹿茸泡发好，备用。

2. 白鸽用清水冲洗干净，处理干净后，再用开水焯一下，泡一会儿去洗净水后捞出备用。

3. 生姜切成片备用。

4. 把锅中的水烧开后，加入白鸽姜片和料酒，小火炖煮半小时。

5. 在半小时后把泡好的鹿茸和灵芝加入锅中随意炖煮至汤色浑浊后加少许盐炖煮5-10分钟即可。

营养价值

一只约200克的白鸽，蛋白质含量高达20克，脂肪含量却只有4克左右，营养价值相当高。灵芝和鹿茸含有多种丰富的营养成分，其中的多糖、氨基酸、皂甙等对身体有很好的调节和滋补作用，能够提高人体机能，增强身体免疫力。此外，灵芝和鹿茸均被认为具有、延缓的功效，对于现代人缓解工作压力也具有一定的作用。

特点与建议

这道菜的特点在于它不仅美味可口，而且有极高的营养价值和保健功能。不过在食用的时候，应该注意控制食用量，因为鹿茸和灵芝的营养成分是相对较高的，不宜过量食用。另外还应该注意掌握做菜时间和火候，煮炖过程中火候过大过小都会影响菜品的味道和口感。

总结

灵芝鹿茸炖白鸽是一道非常养生的菜品，它具有很高的营养价值和保健功效，广受大众的喜爱。在平时生活中，如果我们能够多吃一些这样具有滋补和营养的食品，对于身体的健康有着十分重要的作用。

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