灵芝的做法配方及功效(灵芝双菇蒸鸡，营养健康好味道)

灵芝双菇蒸鸡，营养健康好味道

灵芝作为一种高营养价值的天然食材，一直被广泛的应用在和食品领域。现在，灵芝双菇蒸鸡这道菜肴，将灵芝的保健功能和鸡肉的鲜美特点结合起来，成为一道营养健康又好吃的家常菜。

配方

新鲜鸡肉一只

灵芝50克

金针菇50克

鸡清汤50毫升

料酒10毫升

盐、酱油适量

姜片5片

做法

1.将鸡肉清洗干净，切成大小均匀的小块。

2.灵芝洗净，切成薄片。

3.金针菇洗净，剪去根部。

4.将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、酱油，料酒，鸡清汤和姜片。

5.拌匀后加入灵芝和金针菇。

6.将碗中的材料放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸40分钟。

7.取出蒸碗，捞出鸡块，倒入汤汁。

8.将汤汁倒入小锅中，用大火烧开，勾芡后淋到蒸好的鸡肉上。

功效

灵芝被誉为“仙草”，有“神仙草”之称，是材中的名贵药材之一。灵芝还含有多种有效的生物化学成分，例如：多糖、三萜、灵芝酸等等，可以刺激人体免疫系统，具有强效的和抗作用。

鸡肉是人们日常饮食中重要的食品之一，是蛋白质和微量元素的优质来源，营养丰富。而且，鸡肉不含垃圾脂肪，脂肪含量低，容易被人体吸收利用。

金针菇也是一种营养丰富的食品，富含纤维素、蛋白质和多种维生素。

灵芝、鸡肉和金针菇蒸煮在一起，不仅味道鲜美，而且营养更加丰富。

结语

灵芝双菇蒸鸡以营养丰富，口感鲜美，加工简易等特点备受人们的青睐。做这款菜，不用很多的调料和烹调工具，是一道家常美食。它的味道不仅令人回味无穷，而且对人体健康有益。

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