生黑灵芝煲汤做法大全(黑灵芝煲汤详细制作指南)

黑灵芝煲汤做法大全

黑灵芝是一种传统的草药，被认为具有抗、调节免疫系统等功效。将黑灵芝用来煲汤，不仅能够滋补身体，还能够享受到其独特的口感。下面是黑灵芝煲汤的详细制作指南：

材料准备

黑灵芝：50克

鸡、猪骨或牛骨：500克

枸杞子：适量

姜片：适量

水：1500毫升

步骤

Step 1：将黑灵芝放入容器中倒入温水泡软，约需2小时。

Step 2：骨头清洗干净，热水焯水后沥干水，鸡、猪骨或牛骨可单独或混合使用，各有各的口感好。姜片切成小片。

Step 3：将鸡、猪骨或牛骨用水焯水后放入另一锅中，加入适量清水、姜片煮开撇去浮沫后，将黑灵芝和枸杞一起加入煲汤锅中。

Step 4：煮开后用小火慢煲至汤水变成奶白色，约需3小时以上。也可用电饭锅或砂锅煮，时间略有不同。

Step 5：待煮好后，放入少量盐进行调味即可。

Tips

1. 煮汤期间，以上汤浮油的现象是正常的，不需要过度担心。

2. 热量较高的人慎用，肠胃不佳者可适当减少黑灵芝的用量。

3. 如果黑灵芝买回来比较硬，可以放入冰箱冷藏3~4天，然后取出再泡软。

4. 枸杞子和莲子可以提高汤的甜度，也可以根据口味增加或减少。

以上就是黑灵芝煲汤的详细制作方法。在享受美食的同时，不要忘记保持健康的生活方式，才能更好地抵抗外部环境的侵袭。

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