特色灵芝鸡火锅的做法(教你轻松制作口感鲜美的灵芝鸡火锅,快来试试吧!)
介绍
火锅这道美食源于古代中国,始于春秋战国时期。现今火锅依旧受到人们的喜爱,尤其是在冬季,大家喜欢聚在一起吃火锅取暖。而灵芝鸡火锅是一种特色的中式火锅,其以灵芝为主要材料,这种菌类有助于人体免疫力提升。下面,我们来介绍一下如何制作这道美味的灵芝鸡火锅。
材料
1. 鸡肉 500克
2. 灵芝 100克
3. 红薯 200克
4. 洋葱 100克
5. 香菜 50克
6. 黄瓜 1根
7. 面筋 200克
8. 辣椒 2根
9. 蒜 3瓣
10.姜 3片
11. 料酒 50克
12. 生抽 20克
13. 香油 20克
14. 盐 适量
准备工作
1. 鸡肉洗净切片,姜切片,加入料酒和盐搅拌均匀;
2. 灵芝泡水去掉泥土,洗净后切片;
3. 红薯、黄瓜、洋葱切片,香菜切段,辣椒切圈,蒜切碎;
4. 面筋切小块,炸至金黄色。
炒制过程
1. 将姜片和蒜碎爆香,加入鸡肉炒至变色;
2. 加入灵芝片继续翻炒;
3. 加入适量的清水,加盖煮开;
4. 将红薯、洋葱、黄瓜、辣椒加入锅中煮至熟;
5. 加入适量盐、生抽、香油调味,放入香菜和面筋即可开吃。
注意事项
1. 灵芝在烹饪过程中不宜过多搅拌,以免破坏其口感;
2. 灵芝煮熟之后口感会变得很软,所以在烹饪前需要将它煮透;
3. 鸡肉需要提前腌制,也可以选择煮熟之后再与灵芝一起炒制;
4. 其他蔬菜材料可以按照个人口味进行添加,但不要过多影响灵芝和鸡肉的口感。
结语
灵芝鸡火锅是一道美味健康的中式火锅,可以帮助提升人体免疫能力,同时也非常适合冬季聚餐场合。希望通过本文介绍的做法,大家可以轻松制作出口感鲜美的灵芝鸡火锅,与家人和朋友一起分享。
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