灵芝那些药材煲汤(煲汤佳品：灵芝药材)

灵芝药材煲汤

灵芝，又称灵芝菌、丹灵芝、灵芝盖、仙草、灵芝草等，是中国传统草药中的珍品之一。经过科学研究，灵芝具有很多保健功效，其中就包括清热、抗抗、调节免疫等方面的作用。将灵芝药材用来煲汤，则能够更好地发挥其保健作用，成为煲汤佳品之一。

灵芝的营养价值

灵芝中含有多种生物活性物质，具有特殊的药用价值。其中主要成分有多糖、三萜类、蛋白质、氨基酸、生物碱和酚类等。灵芝的多糖主要具有抗、、调节免疫等多种生物活性，可以增强人体免疫力。三萜类化合物则具有抗、降、等保健功能。因此，常将灵芝用于煲汤，能够达到很好的养生效果，增强身体的抵抗力。

灵芝煲汤的做法

1. 食材准备：灵芝、瘦肉、红枣、枸杞子、姜片等。

2. 烫水焯肉：将瘦肉洗净、切块，放入开水中煮至熟热后捞起备用。

3. 煲汤：将灵芝冲洗干净备用，加入适量的清水，放入红枣、枸杞子、煮开后加入焯好的瘦肉，再加点姜片调味。把火调至小，煲2-3个小时即可。

灵芝煲汤的功效

灵芝煲汤是一道养生佳品，可以有效提高人体的免疫力，增加体力、促进健康。具体功效如下：

1. ：灵芝可增强体力和体力耐受力，可以缓解疲劳，提高身体的适应能力。

2. 调节免疫：灵芝中的多糖类物质能够促进人体免疫系统的功能，增强人体免疫力，使身体更具抗能力。

3. 抗防：灵芝具有很好的抗作用，能够减少症的发生概率，同时也有症的作用。

4. ：灵芝中的三萜类物质可以有效地降低和，具有延缓、防止等作用。

灵芝煲汤注意事项

1. 灵芝煲汤适量饮用即可，不要一次性过多饮用，以免对身体产生不良影响。

2. 不要将灵芝煲汤加盐，因为盐会破坏灵芝中的有效成分，减少药用价值。

3. 灵芝煲汤不适合患者食用，因为灵芝中的糖分含量较高，会影响控制。

4. 正常情况下，每两周食用一次灵芝煲汤即可，不要长期连续饮用，以免对身体造成不好影响。

总结

灵芝煲汤是一道既有美味又有养生功效的汤品，具有很多保健功能。在烹饪灵芝煲汤时，需要注意清洗干净，避免生虫子和杂质。同时在调味时也需要注意，避免过量盐分和油脂，尽可能体现灵芝汤品的养生价值。

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