玉灵芝石斛鸡汤做法夏天(夏日清爽玉灵芝石斛鸡汤简单做)

介绍

夏季天气炎热，人们需要清凉爽口的饮食来补充体力。玉灵芝石斛鸡汤是一款清爽的汤品，适合夏季饮用。这款汤品融合了中草药的滋补功效和鸡肉的鲜美口感，营养丰富、味道鲜美。本文将介绍这款汤品的具体做法。

材料

鸡肉（250-300g）、玉灵芝（20g）、石斛（15g）、生姜（3片）、葱（适量）、盐、鸡精适量，清水2000ml。

制作步骤

1. 鸡肉洗净，切块，放入锅中焯水。

2. 将焯水后的鸡肉捞出，在清水中稍微漂一下，把水洗掉。

3. 玉灵芝和石斛浸泡3小时以上，洗净，备用。

4. 生姜切片，葱洗净切成小段，备用。

5. 锅中倒入清水，水烧开后放入鸡肉、玉灵芝和石斛，撇去浮沫。

6. 加入生姜和葱段，中小火煲2小时。

7. 加盐和鸡精调味，出锅装碗即可。

营养价值

玉灵芝、石斛、生姜等中草药富含多种营养成分，能够增强身体免疫力、。鸡肉是优质蛋白质的来源，具有滋补身体、增强体力的作用。煲汤时不使用调味料，全凭鸡肉和中草药的天然香味，营养价值更加丰富。

适宜人群

玉灵芝石斛鸡汤适宜全年各个季节饮用，特别适合夏天季节用来清热解暑、滋补身体。对于长期熬夜、疲劳、体质虚弱、面色暗黄的人群尤其适宜。

注意事项

1. 水要加足，否则会影响汤的浓稠度和鲜美味道。

2. 汤煲的时间至少应该到2小时以上，以充分将鸡肉和药材的营养成分溶入汤中。

3. 玉灵芝和石斛需要提前浸泡，以便让它们更好地释放出营养成分。

4. 如果注意到锅中有太多的浮沫，要及时撇去，以免影响汤的质量。

小结

玉灵芝石斛鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美、适合夏季饮用的汤品。由于融合了中草药的养生功效和肉类的鲜美口感，这款汤品具有很好的保健作用和滋补功效。建议大家在夏季饮用这款汤品，以保持身体健康。

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