石斛灵芝瘦肉炖汤做法(石斛灵芝瘦肉炖汤的做法，简单易学)

石斛灵芝瘦肉炖汤做法

石斛、灵芝和瘦肉，都是中医界中被赞誉为滋补养生的宝贵原料。它们分别可补、抗、提升免疫力和强健身体等功效。而炖汤的方式，更是将这些原料的滋补功效全部提取出来，成为一款合口味、有滋有味、营养丰富的汤品，备受人们的青睐。

所需原料

石斛15克，灵芝7克，瘦肉500克，生姜3片，清水适量。

炖汤步骤

步骤1：先将石斛和灵芝泡发30分钟，洗净备用。瘦肉切块洗净后放入锅中焯水，煮至沫浮浮起，捞出洗净。

步骤2：锅中加水，放入生姜和肉块，高火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮至瘦肉软烂（大概1-1.5小时）。炖的过程中加水量要根据需要适当增减，以确保炖汤的鲜香。

步骤3：后放入泡发好的石斛、灵芝，再次煮沸后关火即可。

食用说明

1.食用注意：石斛、灵芝炖汤可以滋养身体，但是在食用时，需要根据个人实际情况来选择适量食用。

2.保存方法：若是剩余的炖汤，可以鲜封或者冷藏保存，待下次再食用的时候，加热后再进行食用。

3.适宜人群：适宜身体虚弱、体质虚寒、免疫力低下等人群食用。

小贴士

1.泡发时间：加热前需要将石斛、灵芝泡发，因为这些食材泡发后有利于煮制成汤汁，同时泡发时间也可以影响到汤汁的口感和营养成分的释放。

2.鲜肉和老肉：在煮炖汤的时候，鲜肉比老肉更容易入味，同时炖出的汤汁也更为鲜美。

3.高压锅：如果您拥有高压锅，可以使用它来制作石斛灵芝瘦肉炖汤，高压锅的特性可以加快煮炖时间，并且可以更好地夺取汤汁的鲜美。

总之，石斛灵芝瘦肉炖汤是一款非常营养和滋补的汤品，适合的人群比较广泛，应该是您家人和亲朋好友的佳选择之一。希望这篇文章可以帮助到您，让您和您的家人朋友都可以品尝到这款健康美味的汤品！

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