石斛灵芝鸡汤的做法(石斛灵芝炖鸡的简单做法)

石斛灵芝鸡汤:营养丰富的养生汤

石斛与灵芝是中医界极富盛名的常用，它们常被用于保健和各种。这两种药材的结合是一种古老的技巧，用于制作有益于健康的石斛灵芝鸡汤。这种汤具有祛强身、增强免疫力、延缓的效果，是一道营养丰富的养生汤。下面详细介绍石斛灵芝鸡汤的做法。

所需材料

石斛：25克

灵芝：10克

老母鸡或土鸡：1只（约1公斤）

枸杞：适量

盐：适量

水：适量

烹饪步骤

将鸡洗净，切块，煮沸一分钟，捞出后用凉水冲洗干净。

石斛和灵芝用清水泡发（20分钟左右），然后沥干。

锅中加入适量清水，放入鸡块，以大火煮沸。

撇去浮沫，加入灵芝和石斛，煮沸后转小火炖1.5～2小时。

加入枸杞继续炖10分钟。

加入适量盐调味即可。

食用方法

石斛灵芝鸡汤不仅味美可口，而且非常营养，适合各年龄段食用。汤中的鸡肉不仅可口，还富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，灵芝则被普遍认为是具有免疫调节作用的药材，有益于提高免疫力。如果要达到更好的保健效果，建议每周喝3-4次。

小贴士

1. 灵芝泡发的时间不要太长，否则会破坏灵芝中的活性成分；

2. 炖汤时火候要掌握好，以免鸡肉过熟或汤太浓；

3. 炖汤之前不要加入任何调料，以免干扰药材的炖煮过程；

4. 石斛灵芝鸡汤可以根据个人口味喜好添加其他食材，如红枣、枸杞、姜等。

总结

石斛灵芝鸡汤是一种激发人们健康潜能的经典养生汤，建议大家不妨在家里一试，品尝其健康又美味的味道。但是，需要注意的是石斛本身适合温中补虚，而逆寒泄泻或有热毒症状的人群不宜食用。除此之外，喝汤前好咨询医生或中医师意见，以确定是否适合自己体质和情。

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