烧灵芝锅的做法(灵芝炖鸡的简单做法)

烧灵芝锅的做法(灵芝炖鸡的简单做法)

功效：

灵芝是天然的药材,营养价值丰富,有补益气、养心安神等功效。而鸡肉营养也很丰富,含有丰富的蛋白质和矿物质等对人体非常有益,因此将灵芝和鸡肉一起烧,可以起到对身体的滋补和作用。

所需食材：

1. 鸡肉500g

2. 灵芝100g

3. 姜3片

4. 葱2根

5. 盐、料酒、生抽、鸡精、蚝油、香油适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净备用,切成小块。

2. 灵芝泡发,切成小块。

3. 将锅加热,加入清水,放入鸡肉。加入姜片、葱段、料酒和食盐,大火煮开后转小火。

4. 炖约30分钟左右,然后加入泡发好的灵芝,再炖煮30分钟。

5. 加入适量的鸡精、蚝油,调匀后炖煮10分钟。

6. 后加入少量香油即可。

小贴士：

1. 鸡块切得越小,入味和口感就越好。

2. 灵芝可以放到煮汤中慢慢炖,这样能充分挥发出灵芝的味道。

3. 炖汤时,火候要掌控好,既不能开大火,也不能小火大量加水。应调小火,炖出汤里的鲜味、鸡肉的鲜美口感和灵芝的美妙滋味。

4. 加入调味料时要适量,过多的调料可能会影响汤的美味。

5. 灵芝炖鸡可以根据自己的口味来调整配料和火候,让自己的灵芝炖鸡更加美味可口。

烧灵芝锅的做法(灵芝炖鸡的简单做法),简单易学,操作简单,非常适合家庭中制作,既能口感美味,又能有效地补充营养,是一道非常不错的家常美食哦。

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