灵芝饼的做法(如何制作美味的灵芝糕？)

灵芝糕介绍

灵芝，是一种珍贵的草药，中医认为它具有调节免疫、平衡身体和增强体力的功效。而灵芝糕是以灵芝为主要原料制作的一种小吃，被视为可以美容养颜、强身健体的食品。在中国南方地区，灵芝糕是很受欢迎的美食之一，制作方法也非常简单。

灵芝糕的制作

制作灵芝糕，需要准备以下材料：

灵芝粉：50g

菱粉：150g

白糖：150g

水：500ml

红枣、桂圆、龙眼：适量

制作步骤如下：

将灵芝粉和菱粉混合均匀，加入适量的水搅拌均匀。

取适量的白糖放入另一个容器中加入适量的水，用小火慢慢煮熟至糖完全融化成糖浆。

将糖浆倒入灵芝粉和菱粉的混合物中，再加入适量的龙眼、桂圆、红枣，搅拌均匀。

将混合物倒入模具中，蒸20分钟。

灵芝饼取出后冷却，撒上适量芝麻和白糖即可。

灵芝糕的营养价值

灵芝糕由灵芝、菱粉、红枣、桂圆和龙眼等材料组成，富含多种营养物质，具有以下功效：

灵芝：具有调节免疫系统、增强体力、抗老化等功效。

菱粉：低热量，易消化，含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动。

红枣：具有、补、养颜等功效。

桂圆：具有滋补、强身健体、美容养颜等功效。

龙眼：具有补益脾、益气补等功效。

因此，灵芝糕不仅美味可口，更是一道养生美食。

灵芝糕的适宜人群

灵芝糕适用于以下人群：

面色暗黄、气短乏力、免疫力差的人。

经常熬夜、饮食不规律、生活压力大的白领人群。

脾胃虚弱、易疲劳、功力不足的人。

当然，灵芝糕并不是万能的，如果有慢性或者特殊情况，还需要遵医嘱食用。

灵芝糕的食用方法

灵芝糕口感细腻，香甜软糯，可以直接食用。此外，还可以加入一些水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，既美味又美观。另外，灵芝糕还可以直接冷冻，保存时间更长。

注意事项

灵芝糕属于甜品，不能过量食用。

灵芝糕中含有的龙眼、桂圆、红枣等食材有一定的糖分，患者需要根据自身情况食用。

灵芝糕制作时，需要确保材料新鲜，不含有质量问题。

后，灵芝糕虽然不像一些名贵的草药那么昂贵，却蕴含着非常丰富的营养成分，是一道美味又健康的佳肴，非常适合日常生活中作为一种营养补品食用。

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