猪骨炖灵芝煲鸡汤做法(灵芝煲鸡汤的做法分享，营养丰富美味简单易学)

材料准备

猪骨，灵芝，鸡腿，葱姜蒜，红枣，枸杞，盐，料酒，清水。

猪骨处理

将猪骨洗净，用刀剁成4厘米的小块。放入开水中焯水2-3分钟，去除浮沫；然后捞出用冷水冲洗干净，以备后续烹煮。

准备灵芝

将灵芝切成薄片，用清水冲洗干净。灵芝有很好的滋补功效，简单的处理方法就是将其切片煮水，再加入食材肉鸡等一起烹饪。

准备鸡肉

鸡肉可以选用鸡腿肉，、润肤等作用。鸡肉先洗净，去皮切块，放入锅中加料酒焯水处理，焯水后再捞出将鸡肉放入盆中，淋上一勺料酒备用。

炖鸡汤

炖鸡汤可以配合猪骨、虫草花、当归等进行熬汤，这里我们选择用猪骨、红枣、枸杞一起炖制。将锅置于火上，放入猪骨块加清水，大火煮开后撇去表面上的浮沫，然后加入洗净的红枣、枸杞、葱姜蒜煮开。

加入灵芝

在炖好的鸡汤中，加入已经处理好的灵芝，然后再加入焯好水的鸡肉。这里需要注意，加入灵芝时，煮15分钟左右就可以了，时间过长会影响汤的口感。

炖制出汤

大火煮开后，改成小火，不要搅拌，再炖煮2个小时左右，一直到汤变得浓稠，颜色变成乳白色即可。加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

食用方法

这道饮食调养的佳品适合清炖或煲汤，烹调时尽量少用盐和油，把养分和香气注入汤中。食用时要将鸡肉和汤分开，先吃鸡肉，再喝汤。每天喝上一碗，可以很好地补充体内所需的营养。

猪骨炖灵芝煲鸡汤，是一道十分营养丰富、美味可口的汤品。灵芝具有滋养、增强免疫力、调节等功效，而鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养成分十分丰富。这道汤品不仅味美，而且健康美味，适合各年龄段的人食用。尝试制作一下这道佳品吧，享受养生美食的味道。

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