灵芝面条的做法(教你简单手制美味灵芝面条，味道鲜美无比！)

介绍

灵芝面条是一道非常健康美味的菜肴，灵芝含有丰富的蛋白质、多糖体、氨基酸、维生素和微量元素等多种营养成分，可以增强人体免疫力，，防抗。同时，手工制作灵芝面条也能够锻炼人的动手能力，增加生活乐趣。

材料

制作灵芝面条需要准备灵芝粉、面粉、水和一些常见的厨房工具，如刀、案板、擀面杖、清水、大碗、细盐和葱花。

步骤

1.准备工作：将灵芝粉和面粉按1:1的比例混合在一个大碗里。

2.加水：慢慢将清水慢慢加入到干粉里面，可以分几次加入，每次加入后用筷子或者搅拌器搅拌均匀，直到和面团状态。

3.揉面：将和面团拿出来在案板上揉成形状浑圆的面团，然后将其放进保鲜袋或者缠宽胶布的盆里，盖好，放在室温下醒面半小时左右。

4.揪丝：醒好的面团拿出来揪成一小块一小块，分割后扯细，然后用手搓成长长而细的面丝。

5.煮面：将锅里加水烧开，然后加入少许细盐和食用油，将搓好的面丝一根根放进锅里，大火煮5分钟后捞出，沥干水分备用。

6.翻炒：将煮好的灵芝面条放入锅中，加入适量的葱花和食用油，翻炒均匀，加盐和其他的调料，继续翻炒均匀即可。

小贴士

1.和面时要注意掌握好水的加量和面团的硬度，以便揪出好的细面丝。

2.煮面时要保证火候，不要煮过长时间，否则口感不佳。

3.在翻炒时可以根据自己的口味加入不同的调料，如花椒粉、大蒜末等。

4.灵芝面条的面粉可以根据个人的口感和喜好选择，黑麦面粉和全麦面粉都可以。

结语

手工制作灵芝面条虽然需要一些时间和细心，但是它的健康价值和美味程度是完全值得的。希望大家能够尝试一下，为自己和家人做出这道美味可口的菜肴。

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