灵芝龙眼肉做法窍门视频(鲜香灵芝龙眼肉的简单制作方法，附详细视频教程)

简介

灵芝龙眼肉是一道具有营养丰富的健康美食，色香味俱佳，十分适合家常做法，并且烹饪简单，口感鲜美。本文将为大家介绍灵芝龙眼肉的简单制作方法，以及制作过程中的注意事项。

食材准备

制作灵芝龙眼肉时所需的食材包括：500克鲜猪肉、50克干龙眼肉、20克灵芝、3片姜、1根葱、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、适量盐、适量清水。

烹饪步骤

接下来，我们开始制作灵芝龙眼肉。

1. 准备食材

将鲜猪肉切成小块，干龙眼肉和灵芝泡发好，姜和葱切成丝备用。

2. 烹制鲜猪肉

将切好的鲜猪肉放入沸水中焯水，去掉沫和杂质，捞出备用。

3. 烹制灵芝龙眼肉

在锅中倒入适量油，加入姜丝和葱丝略炒，放入焯好水的猪肉，翻炒均匀。

接着加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖和适量盐，加入适量清水，将火开小炖煮10分钟。

等到水快烧干时，放入已经泡发好的灵芝和龙眼肉，继续焖煮5分钟即可。

注意事项

在制作灵芝龙眼肉时，需要注意以下几点：

1. 鲜猪肉的选材

制作灵芝龙眼肉的肉类必须是鲜肉，可以使用腿肉、肋条肉等，尽量去除多余的皮脂、筋膜等杂质，这样做可以保证口感细腻、爽口。

2. 干龙眼肉的处理

干龙眼肉必须先泡发至软化，否则制作出来的菜肴会有异味。而泡发好的干龙眼肉必须要剔去核，否则影响口感。龙眼肉和灵芝好在火候全熟之前加入，否则容易被过度煮熟，失去营养价值，也会影响口感。

3. 火候控制

在烹饪灵芝龙眼肉时，一定要控制好火候，先大火煮沸，再转中火保持温度不动，否则会锅过焦，影响口感。

结语

本文介绍了灵芝龙眼肉的制作方法及注意事项，不难看出这道菜式更适合爱护自己身体的朋友选择食用，因为其中的食材都有着极高的营养价值，具有强身健体，润止咳和改善免疫力的效果。希望大家能够掌握这道美食的制作方法，并在亲朋好友间分享，使得更多人能够感受其中口感和营养上的双重好处。

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