瘦肉灵芝煲汤食谱窍门图片(瘦肉灵芝汤无敌健康，送你一份简单好吃的家常菜肴)

瘦肉灵芝煲汤食谱

瘦肉灵芝汤无敌健康，是一道美味可口的家常菜肴。瘦肉富含优质蛋白质和维生素，灵芝则具有清热、平衡免疫系统的功效。这道汤不仅美味可口，而且有益健康，非常适合家庭日常食用。

所需原材料

- 瘦肉500g

- 灵芝2~3个

- 生姜适量

- 葱适量

- 盐适量

- 料酒适量

制作步骤

1. 瘦肉洗净后切成块状，灵芝去掉根部，切成薄片，生姜切成片状。

2. 准备一个煲汤的锅，加入清水，水量约为瘦肉的2倍，待水烧开后放入瘦肉，焯水去腥，约1~2分钟。

3. 取出焯水后的瘦肉，将锅内的水倒掉，再倒入清水，加入焯水后的瘦肉和生姜片，烧开后加入料酒，大火煮沸后改小火继续煲1个小时。

4. 煲汤1小时后，加入灵芝片，继续煲30分钟，加入适量的盐调味即可。

小贴士

- 煲汤过程中，可以随时加入适量的清水，以保证煲出的汤汁充足。

- 煲汤前可以将瘦肉用开水焯一遍，去除表面浮沫和水，汤汁不易变浑浊。

- 灵芝的选择要注意，新鲜的灵芝更加具有营养价值，而晒干的灵芝则营养价值较低。

总结

瘦肉灵芝煲汤是一道既健康又美味的家常菜，富含优质蛋白质和多种营养成分。灵芝能够平衡免疫系统，加上生姜和葱的调味，更是让这道汤鲜香可口。在日常生活中，我们可以多多品尝这样的营养美食，为身体健康加油鼓劲！

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