灵芝黄芪煲猪肚鸡(灵芝黄芪猪肚鸡煲，滋补养生的佳肴)
灵芝黄芪煲猪肚鸡
灵芝黄芪煲猪肚鸡是一道滋补养生的佳肴，具有益气养阴、强身健体的作用。食材选用高品质的猪肚、鸡肉、灵芝、黄芪等，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁鲜美，猪肚和鸡肉鲜嫩爽口，营养丰富，是秋冬季节保健养生的佳选择。
食材准备
主料：猪肚500克，鸡肉500克，灵芝50克，黄芪30克。
辅料：姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量。
步骤
1. 猪肚先放入醋水中浸泡20分钟，去除腥味后清洗干净，再用清水焯水，去除残污，也可以在开水中焯烫几分钟，切成一口大小的块备用。
2. 鸡肉切块后，用料酒和盐腌制15分钟，撇去沫后，用清水洗净备用。
3. 灵芝和黄芪用温水清洗干净，泡发后备用。
4. 姜切成片，葱切成细丝，备用。
5. 在砂锅中倒入适量清水，烧开后放入所有食材，煮沸后再转小火慢慢煮1.5-2小时左右，直到猪肚熟软后加入适量盐、胡椒粉调味即可。
营养价值
灵芝黄芪煲猪肚鸡凭借多种补益成分和独特的烹饪手法成为了一种既美食又滋补的饮食。其中猪肚富含蛋白质、微量元素、胶原蛋白等成分，常食有润肠通便之功效；鸡肉则是补充蛋白质的良好来源，常食有益于滋补身体的作用；灵芝、黄芪两者结合具有理气止、益,增强免疫力等功效，是中医保健的理想食品。此外，煲汤过程中使用砂锅，汤汁中的营养成分更易被人体吸收，非常适合一些身体虚弱、消化系统不好的人群食用。
结语
灵芝黄芪煲猪肚鸡不仅美味可口，而且适合多种人群食用，常服可达到、滋阴润、强身健体的功效。食用前可以再加入适量葱花提香，口感更佳。但需要注意的是，由于猪肚本身是高、高脂肪的食材，因此不宜大量食用，而且高患者更应该慎用。此外，煲汤过程中适量控制火候，以免烫伤或汤汁过于浓稠而导致。
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