炖灵芝怎么才能烂透呢视频(如何炖灵芝才能烂透？学习视频教程)

介绍

灵芝是一种非常受欢迎的菌类食材，它被认为是一种有效的草药，在许多养生秘方中使用。在炖灵芝的过程中，有些人很容易犯错，导致灵芝没有烂透，口感会比较硬，影响食用效果。下面将介绍如何炖灵芝才能烂透，让你轻松掌握方法。

步骤一：准备材料

在炖灵芝之前，首先要准备好需要的食材。灵芝的品种很多，并且在不同的地方有不同的采摘季节。在选择灵芝时，应选择色泽黑褐或黄褐色的，形状完整的，表面光滑的灵芝。此外，还需要准备一些附料，如鸡、瘦肉、枸杞子、红枣等。

步骤二：处理灵芝

在炖灵芝之前，要对灵芝进行必要的处理，以便更好地提取灵芝的营养成分。首先，将灵芝清洗干净，然后切成厚片或小块。在此过程中，应该切去灵芝表面的外皮，这样可以减少灵芝的苦味和异味。切好的灵芝要用清水泡浸30分钟左右，以将灵芝中的杂质去除干净。

步骤三：炖灵芝

将处理好的灵芝和附料放入炖盅中，加入足够的清水或鸡汤，如果您喜欢，还可以加入一些盐、胡椒和姜片来提高口感。然后，盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中蒸煮，时间一般是2-3小时。当你打开盖子时，你会发现灵芝已经烂透了，而汤也变得非常浓厚。

步骤四：食用

将炖好的灵芝略微冷却，然后倒入碗中即可食用。在灵芝煲中，灵芝的味道与鸡肉、瘦肉、红枣和枸杞的甜味混合在一起，营养丰富、口感极佳。而且，灵芝煲中含有的一些草药成分可以提高免疫力、具有抗功效，长期食用可以延缓，对身体非常有益。

注意事项

在炖灵芝的过程中，有一些需要注意的事项。首先，在泡灵芝的时候要用清水，否则灵芝的营养成分会大量流失。其次，在等待煲子出锅的过程中，如果你发现灵芝煲的汤有点稠，可以加入适量的清水来稀释。后，在烹饪过程中，要注意火候，以免煲子被烧焦，影响食用效果。

结论

通过上述步骤，你可以轻松地炖出一锅烂透的灵芝煲。不仅味道极佳，而且还具有许多保健功效。希望这篇文章对你有所帮助！

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