灵芝鹿茸菇炖乌鸡(鹿茸灵芝菇炖乌鸡：滋补美味又养生)

灵芝鹿茸菇炖乌鸡：滋补美味又养生

在传统中医中，灵芝、鹿茸和乌鸡素有滋补身体的美名。近年来，这三者的搭配出现在了饮食界，成为了一道备受推崇的健康炖菜——灵芝鹿茸菇炖乌鸡。这道菜不仅美味可口，还拥有着多种养生功效。

灵芝，营养丰富

灵芝是一种产于木质植物上的真菌，又称灵芝菌、灵芝草等。其营养价值极为丰富，含有蛋白质、脂肪、多糖、生物碱、氨基酸等众多元素。其中，多糖和三萜类化合物是灵芝的重要成分，具有明显的免疫调节、抗、调节等作用。

鹿茸，滋补强身

鹿茸是雄性梅花鹿在生殖期间分泌的角。其营养成分众多，主要由蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、矿物质等组成。鹿茸具有滋补强身、、抗、改善记忆等功效，是理想的食疗滋补品。

乌鸡，补中益气

乌鸡是一种市面上常见的黑色鸡种，因其肉质鲜美、营养丰富而备受欢迎。在中医中，乌鸡被赞誉为“百草之王”，有补中益气、滋阴补、益精等功效。其肉还富含维生素B2、B6、B12等，是非常营养的肉食。

灵芝鹿茸菇炖乌鸡，美味养生佳品

将灵芝、鹿茸和乌鸡搭配在一起，炖成一锅浓郁的汤，既滋补身体又美味可口。在制作过程中，可根据个人口味添加一些其他的食材，如菌类、姜片、枸杞等。

炖汤的具体方法如下：

材料：

乌鸡1只

灵芝5克

鹿茸5克

香菇适量

枸杞适量

生姜5片

清水适量

做法：

将乌鸡宰杀、去毛、洗净；将灵芝和鹿茸浸泡半小时，洗净备用。

香菇浸泡至软后切段，姜切片。

将适量清水放入炖锅中，加入所有材料。

大火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直至鸡肉熟透汤色浓郁。

加盐调味即可。

灵芝鹿茸菇炖乌鸡是一款营养丰富、味道鲜美的滋补菜品。无论是作为日常健康饮食的选择，还是在体弱多时的滋补调理，都是不错的选择。

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