炸酥灵芝菇(酥脆可口的灵芝菇：美味佳肴)

介绍

炸酥灵芝菇是一道美味佳肴，以灵芝菇为主料，炸制而成。灵芝菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等，具有很高的营养价值。而经过炸制后的灵芝菇，口感酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻，十分诱人。

材料准备

制作炸酥灵芝菇需要准备的材料包括：

灵芝菇：300克

面粉：100克

淀粉：50克

盐：2克

油：适量

鸡蛋：1个

面包糠：适量

步骤

制作炸酥灵芝菇的步骤如下：

将灵芝菇切成小块，放入盆中，加入盐、鸡蛋、淀粉、面粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

在面包糠中加入适量盐，混合均匀。

将腌制好的灵芝菇块沾上面包糠。

热锅加油，待油温达到适宜的温度后，放入灵芝菇块，炸至金黄色。

取出沥干油，即可食用。

小贴士

制作炸酥灵芝菇时有些小贴士是需要注意的：

灵芝菇一定要腌制均匀，不然口感会不好。

面包糠要和适量的盐混合均匀，不然口感会单调。

炸灵芝菇的锅要油温不能太高，不然容易炸焦，也不能太低，不然容易炸不熟。

炸好的灵芝菇块要沥干油，否则会影响口感。

营养价值

炸酥灵芝菇不仅美味，而且营养价值也很高。灵芝菇中含有多种氨基酸和生物碱，对于人体的脾胃有很好的调理作用，能够增强体质、提高免疫力。而且，灵芝菇富含蛋白质、膳食纤维、微量元素等，能够调节肠道菌群、降低、促进代谢、延缓。

结语

炸酥灵芝菇不仅口感酥脆可口，而且富含营养，对于人体健康有很好的益处。在制作时要注意一些小细节，才能够做出美味的炸酥灵芝菇。相信无论是家庭聚餐还是聚会应酬，炸酥灵芝菇都是一个非常受欢迎的菜品。

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