灵芝蝎子做法视频教程全集(学习制作灵芝蝎子，全程视频教程)
介绍
灵芝蝎子是一道著名的中华美食，经过多年的发展成为了现在这道美味佳肴。它味美可口，具有药膳功效，是广大美食爱好者的爱。今天，我们就来学习制作灵芝蝎子的方法。
所需材料
制作灵芝蝎子所需的材料包括：
灵芝菌：100g
蝎子：100g
鸡蛋：2个
蒜：3粒
姜：1块
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
生粉：适量
葱：适量
食用油：适量
制作步骤
以下是制作灵芝蝎子的详细步骤：
1. 备料
将灵芝菌和蝎子洗净后，用厨房纸巾擦干水分。将姜、蒜、葱切成末备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、生粉搅拌均匀。
2. 锅烧热
将锅烧热后，倒入适量食用油，放入蝎子煎至金黄色并捞出备用。
3. 炒香蒜姜末
将锅中剩余的油烧热，放入蒜姜末炒香，放入灵芝煸炒。
4. 勾芡
将锅内的灵芝和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，慢慢倒入锅中。加入适量酱油、料酒、盐，用生粉勾芡，炒其均匀。
5. 加炒香蝎子
加入炒好的蝎子一起翻炒均匀即可。
小贴士
制作灵芝蝎子需要注意以下几个问题：
蝎子需要处理干净，尽量去掉它的毒囊部分，以保证安全。
姜、蒜、葱末可以根据个人口味调整用量。
炒灵芝菌的时间不宜过长，以免影响口感。
在炒饭饭过程中，可以适当加入几片干辣椒提高口感。
结语
通过学习这道灵芝蝎子的制作方法，你可以在家中轻松制作出美味可口的灵芝蝎子，让你和家人朋友品味中华美食的魅力。
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