灵芝鸡配方大全(健康美味的灵芝鸡，详细菜谱大全！)

灵芝鸡配方大全(健康美味的灵芝鸡，详细菜谱大全！)

灵芝鸡是一道以灵芝为主要原料，配以鸡肉等食材烹制而成的美食佳肴。灵芝富含多种生物活性物质，对人体有非常好的保健作用，而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且有很好的养生保健作用。

1. 简单版灵芝鸡

材料：鸡腿肉1个，灵芝5-6朵，姜蒜适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1. 将鸡腿肉切块、灵芝切成小块，姜蒜切末；

2. 鸡块入锅加水煮至烂，取出备用；

3. 锅中放入适量油，爆香姜蒜，放入灵芝煸炒；

4. 料酒、酱油、生抽和盐拌匀后加入锅中，煮至汤汁浓稠；

5. 将鸡块放入锅中，煮至汤汁完全被鸡块吸收即可。

2. 红烧灵芝鸡

材料：鸡腿肉1个，灵芝5-6朵，姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量

做法：

1. 鸡腿肉切块，灵芝切成小块，姜蒜切末备用；

2. 锅中油热后，将鸡块放入煎至两面金黄；

3. 锅中加入适量盐、料酒和糖炒匀，放入姜蒜和灵芝煸炒；

4. 加入适量水后大火煮开，转小火煮至汁水浓稠；

5. 放入适量生抽和老抽调味，加入适量鸡精拌匀即可。

3. 灵芝鸡汤

材料：鸡腿肉1个，灵芝5-6朵，姜蒜适量，鸡精适量，盐适量，清水适量

做法：

1. 鸡腿肉切块，灵芝切成小块，姜蒜切末备用；

2. 锅中加入适量清水煮开，放入鸡块和姜蒜，中火煮至鸡肉八成熟；

3. 加入灵芝煮至鸡肉和灵芝都煮熟，撇去浮沫；

4. 加入适量盐和鸡精调味，煮至汤水浓稠即可。

4. 蒸灵芝鸡

材料：鸡腿肉1个，灵芝5-6朵，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量

做法：

1. 鸡腿肉切块，灵芝切成小块，姜蒜切末备用；

2. 鸡肉配料酒和盐拌匀，放入蒸锅中蒸熟备用；

3. 锅中油热后，爆香姜蒜，将灵芝放入锅中稍微翻炒；

4. 加入适量生抽和蚝油调味，炒至灵芝变软糯；

5. 将炒好的灵芝放在蒸好的鸡肉上，再放到锅中蒸3-5分钟即可。

5. 柴鱼灵芝炖鸡

材料：鸡腿肉1个，灵芝5-6朵，柴鱼粉适量，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，清水适量

做法：

1. 鸡腿肉切块，灵芝切成小块，姜蒜切末备用；

2. 鸡肉加入适量盐和料酒腌制十分钟备用；

3. 锅中油热后，先爆香姜蒜，再放入鸡肉煎至两面微黄；

4. 加入适量清水，水量不要过多，以刚好没过鸡块为宜，煮开后放入灵芝和柴鱼粉；

5. 换中小火炖煮约半小时左右，直到鸡肉完全入味即可。

总之，无论是哪种方式烹制的灵芝鸡，我们都必须注意鸡肉煮的时间，以确保鸡肉烤的过程中不干不柴；同时，灵芝也需要适量的加热，以充分释放营养成分，充分发挥营养价值。不同的调料搭配，可以让灵芝鸡更加味道鲜美诱人，也可以让我们在保养身体的同时，享受美食的愉悦。希望以上的灵芝鸡的做法大全，能够给大家带来一些菜谱上的灵感。

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