灵芝骨头牛大力汤做法视频(学做灵芝骨头牛肉汤，简单易学！)

介绍

灵芝骨头牛大力汤是一道营养丰富、口感鲜美的美食。它以牛骨、牛肉和灵芝为主要材料，煲制出色香味俱佳、营养健康的肉汤。本文将为您介绍如何制作这道美味的灵芝骨头牛大力汤，让您在家中享受到此健康美食。

材料准备

要制作灵芝骨头牛大力汤，我们需要准备以下材料：

新鲜牛骨：1000克

牛肉：300克

灵芝：10克

红枣：6个

党参：10克

枸杞子：10克

姜片：4片

葱段：2段

清水：适量

制作方法

接下来我们进入正题，制作灵芝骨头牛大力汤的步骤如下：

将准备好的牛骨剁成小块，焯水后洗净备用。

将牛肉切成块状，并用清水洗净备用。

将灵芝用温水浸泡30分钟左右，洗净备用。

将红枣、党参、枸杞和姜片用清水泡发。

热锅倒油，煸炒葱姜片直至出香味。

将牛骨放入锅中，煸炒几分钟后倒入清水，水量要高过骨头，大火烧开后撇去浮沫。

加入牛肉、泡好的红枣、党参、枸杞和灵芝。

转小火煲煮3小时左右，期间要定时加水并不断撇去浮沫。

加入适量盐提香后即可上桌享用。

注意事项

但是，在制作过程中，也需要注意以下几点：

煮汤前，需要将骨头焯水去除油腻和异味，以得到一个干净的底汤。

在煮汤的过程中，需添加适量清水，防止煮干。

煮汤的时间需长，加强密闭，以充分释放骨头和药材的味道。

在煮汤的过程中，需不断撇去浮沫，以避免影响口感。

在煮汤前，可对肉及药材进行小火煸炒以增加风味。

调味使用的盐不宜过多，以保证营养和口感。

结语

灵芝骨头牛大力汤是一道既营养又美味的汤品，它集中了牛肉、灵芝等多种药材中的营养成分，不仅美味而且能够提高免疫力，帮助身体保健。因此，学会制作这一道美食不仅能够满足口腹之欲，同时也能够为我们的身体带来好处。

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