灵芝黄芪炖肉做法大全(灵芝黄芪炖肉详细做法大全，营养美味又滋补)

灵芝黄芪炖肉做法大全

灵芝黄芪炖肉是一道美味又有营养的家常菜，主要以瘦肉为主材料，再加入灵芝、黄芪等材料，经过长时间的煲炖，营养成分更容易被吸收，具有滋补养颜、提高免疫力的功效。以下是详细的做法。

材料准备

主料：瘦肉500g。

辅料：灵芝4片、黄芪20g、枸杞适量、水适量、盐适量。

做法步骤

1. 先将瘦肉洗净后用刀切成小块，将灵芝用清水浸泡15分钟后备用。

2. 把黄芪用清水洗净后备用。

3. 将炖盅或电饭煲打底，将黄芪放入盅底，加入清水。

4. 把瘦肉放入炖盅内，加入适量的水，水好盖过瘦肉，放入灵芝和枸杞。

5. 把炖盅放进电饭煲里，先按下煮饭键10分钟，然后按下保温键即可。

6. 工作日早上做好炖肉后可以选择预约功能，把电饭煲设置好想要烹饪的时间，炖好的炖肉会在您规定的时间自动保温，直接享用即可。

注意事项

1. 补充水量：不宜加太多水，因为中途补充水会稀释炖汁，影响口感。

2. 清洗材料：灵芝只需用清水洗净，不要用刷子刷洗，以免刷掉有机酸等营养成分。

3. 科学配料：建议加入枸杞、葱、姜等调味品，口感更佳，美颜功效更好。

4. 煮熟时间：炖肉时间不可过短，至少要1.5-2小时以上，以便食材充分营养成分兑合，并达到杀菌的目的。

5. 肉类选择：瘦肉、牛肉、羊肉等都可以，如果加入骨头或带皮的肉会使炖汤口感更好，但也会增加炖肉的脂肪含量。

6. 盐的放置：可以在炖肉的中途适量加盐，可以增加炖肉的味道，也可以在食用的过程中根据个人的口味再加盐。

结语

灵芝黄芪炖肉是一道营养丰富又美味的健康菜品，适合整个家庭食用。但是需要注意的是，虽然炖肉是营养丰富的，但是过多的食用也会增加脂肪的摄入量，而且烹制过程要遵循卫生保健原则，煮熟后及时保存并正确加热，以避免滋生。

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